Tout comme la France, l’Italie possède de nombreuses spécialités culinaires régionales, bien au-delà des pâtes et des pizzas.
On commence par les spécialités salées
Originaires du Latium, les spaghettis à la carbonara ont une recette bien différente de celle que l’on peut faire en France.
On remplace la crème par du pecorino et on ajoute du poivre noir.
L’Italie, c’est aussi des plats à base de riz comme le risotto à la milanaise et des produits régionaux comme le jambon cru appelé speck.
Et pour finir, les desserts
Le premier dessert italien qui vous vient à l’esprit est certainement le tiramisu, un gâteau à base de café, de mascarpone et de cacao.
Mais il existe aussi les seadas, des tartelettes au citron très appréciées en Sardaigne.
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